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我当过老师,没有一个学生是市长,我当过医生,大部分患者去了火葬场,我下过商海,是个破了产的董事长,今天在家写博客,坚持一个不原创,走别人的路,养路费不用上。天下事,谁能说清,一壶浊酒喜相逢,大事小事,全在这壶浊酒中,世上人,哪个明白,黄粱村头访卢生,穷人富人,百年过后都是梦。

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超市的秘密  

2012-07-02 06:44:15|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自十里春风《超市,不能说的秘密》
【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客
 
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如今,超市已成为我们生活中不可缺少的一部分。不过你是否注意过,在超市琳琅满目的商品中,食品的摆放位置是暗藏很多秘密的。
 
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  秘密一:新鲜牛奶通常摆在最里面。在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上,人眼平视过去,最先看到的,摆在最外面的商品,生产日期几乎都不是最新的,反而越靠里摆放的生产日期越近,也就是说“越新鲜”。

 

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  专家解密:中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者,“如何摆放商品,是超市的一种营销策略,把商品按照不同位置摆放,很大程度上可以促进销售量。”通常,利润较大的物品,摆右边,因为大多数人习惯用右手,所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品,通常也会摆放放在这个位置.

 

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  生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示,放在与顾客眼睛视线平行位置的商品,可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置,第二是齐腰的地方,第三是与膝盖平行的地方,这些位置摆放的商品利润都比较大。

 

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 另外,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国建议,尽量不要买摆卖的食品。“这种买卖方式也叫做裸卖,超市里空气流通差,人又多,食物长时间暴露在空气中很不卫生,应尽量买袋装或有包装的食品。”去冷柜买东西,则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品,要想选购性价比高的东西,应把目光投向货架的上层和底层部分。同时,还要留意超市入口,商家喜欢把便宜货摆在那里,可以去淘一些经济实用的生活用品。

 

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 秘密二:早上8:00—9:00超市里人最少。有关调查显示,这个时间,超市里的人流量最小,但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8:00以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了,开始打折促销。


 

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专家解密:何计国告诉记者,散装的新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证,因为很多水果都要存放两三天,每天在水果表面淋点水,就会让它看起来依然很新鲜。对于晚上超市的打折促销活动,中国农业大学食品学院副教授范志红表示,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的肯定不新鲜,尤其是熟肉和豆制品,一定要慎重购买。

韩亮认为,蔬菜、水果最好去农贸市场买。那里的东西更新鲜,而且很多地方跟超市的货源一样,价格也会更便宜。如果去超市,尽量早上去。

 
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秘密三:用灯光让食物更“新鲜”,我们到超市里会发现,那里摆放的各种肉类,都红嫩新鲜,各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看,就不是这么回事了。
 

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 专家解密:原来,超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类,会显得格外鲜嫩;选用绿色的灯光照射蔬菜,会显得更绿。另外,范志红提醒,不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得,其实不然。
 
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 秘密四:买一赠一有猫腻。消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格,商家根据这种消费习惯,提高价格后再附赠品。比如一瓶洗发水本来应该20元,现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂,但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂,肯定就会觉得很划算。

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专家解密:为避免被捆绑促销吸引,建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上,而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。
 
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 秘密五:当天没有卖完的散装肉食返回厂家,由厂家进行再处理、再销售。

专家解密:何计国提醒说,熟食的包装层数越多越不新鲜。一般情况下,很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装,包了一层的,说明东西还比较新鲜,层数越多,越能掩盖其不新鲜的一面,而且很多都是因为食品失水,才导致包装袋滑落,所以只能多包几层。另外,最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。

 

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 文/《读者》
图/十里春风

 

几点所谓声明:

1  本文所有图片不代表本人立场,不涉及政治,非国情咨文,请勿对号入座!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客

2  未与任何商家相勾结,所以没有做软广告和植入式广告的义务!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客

3  因属明目张胆滴偷拍,(差点被误为商谍),加上本人心理素质有待提高,图片质量良莠不齐在所难免,凑和看吧!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春風   摄影博客

4  看完之后,您要爱上超市,您请继续,(针对秘密二)您的钱财,乃是俺的身外之物!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客

5 因为努力想做个好人——好字学问可大了去了,这字您可得分开看,左右缺一不可!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客所以俺沤心沥血发了此文!并再次苦口婆心地奉劝您:与其犯傻,不如装傻,生活还得继续!(水至清则无鱼!)还是自己个儿看着办吧!【原创摄影】超市,不能说的秘密 - 十里春风 - 十裏春风   摄影博客

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